Det där såg väldigt gott ut och inser att jag ska till Gbg nästa helg samt att min flickvän fyller år då. Har du någon känsla för hur bokningsläget var? Orealistiskt att få bord för två om en vecka?
Sikta mot stjärnorna - Använder du Guide Michelin när du planerar dina resor?
- Thread starter SeaPlanePilot
- Startdatum
Det där såg väldigt gott ut och inser att jag ska till Gbg nästa helg samt att min flickvän fyller år då. Har du någon känsla för hur bokningsläget var? Orealistiskt att få bord för två om en vecka?
rsimon
Medlem
Instämmer! Så taktfull och bra service! Kunnig och påläst. Personlig utan att vara påträngande.
Fantastisk mat där anklevern och hälleflundran blev höjdpunkterna för mig. Väldigt välmatchade viner.
@TP12 När jag bokade detta den 3 oktober var gårdagen enda fredagen eller lördagen med ett ledigt bord i november. Prova mejla, krögaren Ulf Johansson är oftast snabb med att svara.
Kris
Medlem
Blev ett lyckat strandhugg på Hugos i Berlin igår. Väldigt smidigt när man bor på InterContinental. Särskilt West wing, där man bara behöver pallra sig till hissen. I mitt fall, en våning upp till toppen på 13e.
Det var fullbokat sedan länge, men trots det bara 6-7 mindre sällskap. Hälften av borden tomma. Frågade och fick ett kryptiskt svar att de inte hade så mycket personal. Vilket också märktes på serveringen jfr tidigare besök. Om man absolut behöver synkron servering etc så var det en parameter där man stundvis kunde bli besviken. That said, maten var dock av hög klass som alltid. Kommer helt säkert försöka pricka in ett återbesök i framtiden.
Bonus för apertiff-vagnen i runt format med tre våningar. Mycket trevlig pjäs. Dock fick önskad post-matkoma-gin rekvireras ute från baren.
Några bilder nedan.
Det var fullbokat sedan länge, men trots det bara 6-7 mindre sällskap. Hälften av borden tomma. Frågade och fick ett kryptiskt svar att de inte hade så mycket personal. Vilket också märktes på serveringen jfr tidigare besök. Om man absolut behöver synkron servering etc så var det en parameter där man stundvis kunde bli besviken. That said, maten var dock av hög klass som alltid. Kommer helt säkert försöka pricka in ett återbesök i framtiden.
Bonus för apertiff-vagnen i runt format med tre våningar. Mycket trevlig pjäs. Dock fick önskad post-matkoma-gin rekvireras ute från baren.
Några bilder nedan.
Mailade förra helgen men det var fullt, dock hörde de av sig dagen efter gällande en avbokning så vi ficl ett bord till igår. Samma meny som ni hade, mkt trevligt.
Tog en femrätters på Carbon i fredags som också var väldigt bra. Rätt stor skillnad på approach från servisen - bägge ställena var bra på detta men som sagt var, olika ingångar
Ser otroligt läckert ut! Bussigt att du skickade med bilder!
Den sätter jag upp på min bucket list för nästa MR.Gjorde ett besök på San Daniele i Bryssel igår. Italiensk restaurang med 1 stjärna.
Helt otroligt välsmakande och rejäla portioner.
Gillar man tryffel så är det här en restaurang man måste besöka.
Här kommer några bilder
Brukar köra HAM men nu inser jag att också BRU kan ge lite. Och en Leffe Blonde på det så är dagen räddad.
Erik M
Medlem
Ja apropå att hålla nivån ska det verkligen bli spännande att se hur krogarna klarar att fylla på med personal. Senaste året har jag bara varit på Aira och Geranium, och de är så ambitiösa så de har nog alltid personal. Men såna som krigar och är på gränsen till en stjärna ... där kan det nog märkas.