Sikta mot stjärnorna - Använder du Guide Michelin när du planerar dina resor?

Diskussion i 'Restauranger' startad av SeaPlanePilot, 24 Februari 2013.

  1. sirlongfellow

    sirlongfellow Medlem

    Ort:
    LPI
    Land:
    Sverige Sverige
    Åt på NOMA i lördags, det var bra men inte 3 stjärnor......
     
    jerixon och rosenstam gillar detta.
  2. Agö

    Agö Medlem

    Ort:
    CPH
    Land:
    Sverige Sverige
    Intressant! Så Noma har inte ett "exceptionellt bra kök, värt en egen resa"? Noma är ju dock, och har alltid varit, en vattendelare.

    Jag är dock ganska övertygad om att 50 Best kommer placera Noma högt, högt när den nya listan kommer i slutet av juni.
     
    bnr, jerixon och rosenstam gillar detta.
  3. MTheC

    MTheC Medlem

    Ort:
    Stockholm
    Land:
    Sverige Sverige
    Tror du har helt rätt.

    Jag är lite kluven inför Noma, har tyckt att servicen varit fantastisk vid alla besök där men maten har ibland varit mer intressant än god och vissa rätter har varit rejäla missar. Tycker att de är klart sämre än Franzén men å andra sidan ljusår bättre än en del andra tre stjärniga jag varit på i Frankrike men det gäller å andra sidan generellt för de nordiska stjärnkrogarna.
     
  4. osgood

    osgood Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    Så då kanske deras två stjärnor reflekterar besöket?
     
    jerixon gillar detta.
  5. MTheC

    MTheC Medlem

    Ort:
    Stockholm
    Land:
    Sverige Sverige
    Kul att Hedone håller klassen! Var där för många år sedan och vill minnas att jag var riktigt imponerad så kanske dags för ett återbesök.
     
    jerixon gillar detta.
  6. MTheC

    MTheC Medlem

    Ort:
    Stockholm
    Land:
    Sverige Sverige
    Jämfört med de övriga som har tre stjärnor i Norden men om de skulle ha samma måttstock som i Frankrike (och även stora delar av övriga Europa) så tycker jag att de förtjänar tre. Tycker även Oaxen och Fäviken borde ha tre stjärnor. Generellt så finns det ganska många restauranger i Norden som jag tycker inte riktigt för den utdelningen jag tycker de är värda men jag värderar kanske lite andra saker än guiden gör.
     
    TravelARN, jerixon och Mikael Stillman gillar detta.
  7. Per N

    Per N Medlem

    Ort:
    Gävle
    Land:
    Sverige Sverige
    Vi hamnade mer eller mindre ofrivilligt i Lima, Peru, torsdag till lördag. Mer om det i en kommande reserapport. Hur som helst, Central, Maido och Astrid y Gaston finns med på "The World's 50 Best Restaurants 2018". Vi lyckades få en bokning i sista minuten på Astrid y Gaston. Extra kul att stjärnkocken själv Gaston Acurio var på plats.

    Gaston.jpg

    Ganska spartansk inredning. Observera växterna i taket som hänger upp och ner.

    Astrid2.jpg

    Vi valde avsmakningsmenyn med tillhörande vinpaket.

    Meny.jpg

    Bilder på rätterna i den ordning dom serverades

    Astrid3.jpg
    Astrid4.jpg
    Astrid5.jpg
    Astrid6.jpg
    Astrid7.jpg
    Astrid8.jpg
    Astrid9.jpg
    Astrid10.jpg
    Astrid11.jpg
    Astrid12.jpg
    Astrid13.jpg
    Astrid14.jpg

    Extra kul med avslutande servering av rom med tillhörande cigarr (gjord av choklad). I ivern glömde jag ta bort sigillet och åt upp
    alltihop vilket förstås serveringspersonalen tycket var kul.

    Rom1.jpg
    Rom2.jpg
    Astrid15.jpg
    Astrid16.jpg

    Klart spännande smaker med nya smaker och maten var på topp med undantag av någon rätt som var medelmåttig. För övrigt så fick vi ett uppvaknande över Peruansk mat. Alla måltider överraskade klart positivt.
     
    jerixon, sbbn017, MartinH och 21 andra gillar detta.
  8. Homer

    Homer Medlem

    Såhär utryckte sig en norrman nyss

    Prisene er mye billigere i Trondheim enn i Oslo, verd å fly opp fra oslo bare for å spise

    Måste ju vara värt att flyga från CPH också ;)
     
    jerixon och mha321 gillar detta.
  9. danielhog

    danielhog Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    Last edited: 6 Mars 2019
    jerixon gillar detta.
  10. MTheC

    MTheC Medlem

    Ort:
    Stockholm
    Land:
    Sverige Sverige
    Jag håller med om att Adam/Albin är bra, tror inte det är dryck de faller på i alla fall. Tror snarare att det handlar om att Guide Michelin är generellt snåla med stjärnorna i Norden.

    Är dock skeptisk till White Guide och deras pålitlighet, efter skriverierna 2017 om att de sålde bra betyg till de som betalar så har jag lite svårt att lita på dem.
     
    Jönsson, danielhog och rosenstam gillar detta.

Dela sidan

BusinessClass Logo

Hej och välkommen till BusinessClass!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev för att få uppdateringar och nyheter om vad som händer runtom i världen och på BusinessClass.

I'm already subscribed
×
BusinessClass Logo

Välkommen till utskickslistan!

Glöm inte att kontrollera din epost och bekräfta din prenumeration.

BusinessClass Logo

Gå med i BusinessClass-gemenskapen!

Gilla oss på Facebook för att få de senaste nyheterna från BusinessClass direkt i ditt flöde.

Bli medlem och delta i våra diskussioner, ställ frågor och dela med dig av din kunskap och dina erfarenheter.

Bli medlem nu!
×