Champagnetråden

Diskussion i 'Övrigt' startad av Remington Steele, 28 December 2018.

Tags:
  1. GOTBound

    GOTBound Medlem

    Ort:
    GOT
    Land:
    Sverige Sverige
    08726097-82CB-42EC-BC18-F0123BAF47A7.jpeg
    Marc Hebrart Special Club Premier Brut 2016
    Förrätten serveras i köket medans kocken förbereder [eder undertecknad] huvudrätten [hälleflundra med babyspenat och risotto].
     
  2. zippan

    zippan Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    Dracks "ett par" glas av denna i Elite club lounge på WAW i Fredags. Eller inte glas, plastmuggar. Covid19 gäller inte plastmuggar.

    En flaska i taget fanns det men den byttes ur frekvent då det var Fredag och många likasinnade.

    20201023_141910.jpg
     
    Last edited: 26 Oktober 2020
  3. Christiansson

    Christiansson Medlem

    Ort:
    Uppsala
    Land:
    Sverige Sverige
    Nice, det är en liten och trevlig bra producent i Ay, väl värd ett besök men man måste boka, och helst via referens.

    Deras Blanc de Blanc är kanon.
     
    Dbodenfo, Remington Steele och zippan gillar detta.
  4. Karlssonskan

    Karlssonskan Medlem

    Ort:
    Sthlm
    Land:
    Sverige Sverige
    Då jag ”missade” både champagnen’s dag häromveckan och den internationella i fredags, så tar jag igen det idag. :)
    #körminaegnachampagnedagar

    989B1555-99A6-42A2-82A6-2A192DB2114F.jpeg
     
    Remington Steele, Frisk78, Ricci och 14 andra gillar detta.
  5. Remington Steele

    Remington Steele Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    Drack den själv hos dem när jag var där sist, den är riktigt bra.
     
    zippan gillar detta.
  6. MTheC

    MTheC Medlem

    Ort:
    Stockholm
    Land:
    Sverige Sverige
    Är i Lissabon just nu och även om det är en väldigt trevlig stad så är en nackdel att det sällan serveras bra champagne på restauranger eller barer.

    Väldigt nöjd att då hitta Marie Courtin på glas. Tycker den är en väldigt bra aperitif champagne, hög syra och mer åt fräscha hållet.
    IMG_20201027_131626.jpg
     
  7. MTheC

    MTheC Medlem

    Ort:
    Stockholm
    Land:
    Sverige Sverige
    Kommer med ett till köptips för den som är ute och reser, såg att Taittingers standard cuvée var nedsatt med 50% på Arlanda. Inte en av mina favoriter men för 191 SEK så är det bra värde för pengarna.
     
    Dbodenfo, P.Andersson, rosenstam och 2 andra gillar detta.
  8. Jag hoppas inte jag gör någon connoisseur härinne ledsen vad att pinga några, men inte andra medlemmar men alla är välkomna att bidra med svar till mina frågor. Eftersom jag tror det tyvärr kommer vara nattsvart på resefronten tills nästa sommar med den utveckling vi ser nu, så behöver vi lite ljuspunkter samt inspiration från våra härliga medlemmar i denna tråden. Så jag pingar (och åter ursäktar om jag missar någon kunnig) följande medlemmar:
    @Remington Steele
    @Christiansson
    @Viking75
    @GOTBound
    @Per N
    @gastronaut
    @MTheC

    Eftersom jag själv numera är fokuserat på drinkar, men kommer behöva husera hemma vardagligt samt helgerna behöver jag ny inspiration på dryckfronten. Så jag skulle gärna vilja höra från alla svar på följande frågor med motivering.

    Fråga 1
    Vilka tre champagner som finns på Systembolaget (både standard och beställningssortiment) och som ligger under 600kr per 0,7l flaska bör jag (samt alla andra medlemmar) prova om vi inte redan har gjort det? Motivera gärna svaren och berätta lite om några bör lagras eller konsumeras direkt.

    Fråga 2
    Igen från Systembolaget, vilka tre skall man anskaffa oberoende av pris men som finns idag.

    Fråga 3
    Vilka tre skall man söka efter, och när man hittar dessa köpa direkt online och skicka dessa till den galna kompisen utomlands tills man kan hämta dessa?
     
    MTheC, sbbn017, Remington Steele och 8 andra gillar detta.
  9. GOTBound

    GOTBound Medlem

    Ort:
    GOT
    Land:
    Sverige Sverige
    En ärofylld uppgift som jag gärna tar mig an!

    1.)
    Laurent Perrier Millésimé Brut 2008
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/laurent-perrier-7530801/
    Ett fynd och ett bra instegs vin till den fantastiska årgången 2008. Vinet går att dricka nu, men köp flera flaskor och smaka av under kommande år för att se hur vinet mognar och utvecklar sig.

    Pol Roger Brut Réserve NV [Non Vintage]
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/pol-roger-754901/
    Pol Roger kan aldrig gå fel, vinet vinner väldigt lite på lagring och bör konsumeras i nutid snarare än framtid. Vinet är ett sk. NV vilket betyder Non Vintage som betyder icke årgångsvin [men i detta fall ändå ett mycket bra blandning av vin]. Detta vin står sig bra i sig själv och passar som vin att skåla i utan några tillbehör, eller som mingel-dryck när gästerna anländer. Jag stod länge och vägde mellan detta och Bollinger Special Cuvée Brut men valde tillslut Polle.

    André Clouet Grande Réserve [NV]
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/andre-clouet-768601/
    Förmodligen det mest prisvärda vinet på Systembolaget. En favorit här på forumet och ett bra instegs vin till champagnens underbara värld. Vinet är komplett men ändå inte för komplext. Vinet går bra till skaldjur och mitt favorit tilltugg; nachos toppade med créme-fraîches, rödlök och löjrom.
    Detta vin är bra att alltid ha ett flaskor stående hemma av.

    2.)
    Bollinger La Grand Anné 2012
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bollinger-757901/
    Nästan i klass med 2008, köp så många plånboken tillåter. Öppna och njut en butelj nu bara för att, spara resten.

    Dom Pérignon 2008
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/dom-perignon-742801/
    Länken går till årgång 2010 men det göms årgång 2008 bland dessa. För hitta 2008 behöver man antingen springa på dem i någon butik eller bli kompis med personalen på lokala Systembolaget så att de tipsar dig om vad flaskor finns. Köp mer än vad plånboken tillåter!

    Krug Vintage 2006
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/krug-vintage-9702101/
    I väntan på 2008 från Krug är detta ett bra val, detta är ett vin som köpa för att sparas.

    3.)
    Cuvée Sir Winston Churchill 2008 [Pol Roger]
    Mitt favorit vin, smaken är fulländad i detta vin, vinet har allt och är härligt runt i smaken. Köp så mycket som det går att komma över, det har jag gjort.

    Bollinger 007 Limited Edition Millésimé 2011
    Bara förpackningen gör detta till ett måste-köp. Bond och Bollinger har ett intimt partnerskap som går tillbaka till tidens begynnelse. Hur detta vin smakar kan jag inte uttala mig om då de två flaskor jag kom över ligger orörda i samlingen.

    Louis Roederer Cristal 2008
    Vi som är uppvuxna med MTV Cribs har lärt oss att älska Cristal, inte bara för att det ett mycket gott vin. Ett givet köp om det dyker upp tillgängligt online.
     
    Last edited: 29 Oktober 2020
    sbbn017, JohanLG, Viking75 och 11 andra gillar detta.
  10. Per N

    Per N Medlem

    Ort:
    Gävle
    Land:
    Sverige Sverige
    Bra tips från @GOTBound som jag fyller på med några personliga preferenser.
    1.
    I denna kategori vill jag lägga till Bernard Tornay Palais des Dames Grand Cru
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bernard-tornay-7356001/

    En gammal favorit som passar mina smakpreferenser är Bollinger Special Cuvée Brut
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bollinger-741801/

    2.
    Laurent Perrier Grand Siecle, välkänd av många på BC
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/laurent-perrier-7862101/

    Taittinger Comtes de Champagne 2007. Ser bara ut att finnas på magnum.
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/taittinger-7420906/

    Krug Grande Cuvée, gissar att det är 168eme som finns på bolaget nu. Den föregående 167eme har säkert många av oss testat och vet att den är bra. Den senaste, 168eme, har jag bara hunnit prova ett par glas av men blev positivt överraskad.
    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/krug-749401/

    3.
    Får du tag på något från Jacque Selosse så slå till. Vi lyckade komma över Initial, Substance och V.O. Grand Cru på Bolaget för något år sedan. Annars kan det vara knepigt att få tag på några då dom inte producerar så många flaskor per år.

    När det gäller att bedöma hur lång lagring som olika Champagner behöver så är mina kunskaper för begränsade för att våga uttala mig. Gissar att det kommer fler bra förslag i denna tråd.
     
    sbbn017, aruba1, Viking75 och 8 andra gillar detta.

Dela sidan

BusinessClass Logo

Hej och välkommen till BusinessClass!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev för att få uppdateringar och nyheter om vad som händer runtom i världen och på BusinessClass.

I'm already subscribed
×
BusinessClass Logo

Välkommen till utskickslistan!

Glöm inte att kontrollera din epost och bekräfta din prenumeration.

BusinessClass Logo

Gå med i BusinessClass-gemenskapen!

Gilla oss på Facebook för att få de senaste nyheterna från BusinessClass direkt i ditt flöde.

Bli medlem och delta i våra diskussioner, ställ frågor och dela med dig av din kunskap och dina erfarenheter.

Bli medlem nu!
×