Har man en gång smakat Shanghais sopp-dumplings, xiaolongbao, är det svårt att sluta drömma om de små degknytena. För att tillfredsställa suget även hemma tänkte jag att vi här kunde samla tips på kök i Sverige som erbjuder detta mästerverk.
Jag börjar med en undangömd pärla i Göteborg, men...