Jag beklagar att du inte lyckats få någon vettig hjälp ännu, och inte heller jag har bra koll på Venedig.
Venedig är en stad som är nära omöjlig att orientera sig i, även som frekvent resenär... Jag har själv förpassats till pizza-slice på stadens bakgator.
Det FINNS prisvärda stråk även i Venedig, men det kan ta timtal av snurrande innan man hittar dit. Jag har hittat ett sådant område, och det låg vid en liten fiskmarknad... Jag kan försöka luska lite, men kan inte garantera att jag hittar på det igen.
En annan tanke jag har är att höra med min farmor. Det är den enda person jag vet som har bott i Venedig i flera månader, utanför turistsäsong (midvinter). Jag vet att hon fick tips om flera lokala "hak" där hon även stötte samman med svensk-italienare som flyttat hem....
Mer hjälp kan jag nog inte bidra med i dagsläget.