flum
Medlem
Hej vänner,
Tänkte avlägga en kort rapport från torsdagens besök på nya Frantzén. Med vid denna tillställning var @Igorius @Agö @bnr @Booyaah samt undertecknad. Lite spännande att följa denna unika satsning där inga kompromisser har gjorts.
Liten sammanfattning: Överlag tycker jag att maten var riktigt vass, dock med några få dippar. De rätter som inte riktigt gav samma upplevelse som de övriga var inte dåliga på något sätt, men hade kanske inte samma smakexplosion som många av de andra rätterna levererade. Jag har käkat på gamla Frantzén/Lindeberg och måste säga att kvalitén skärpts avsevärt sedan dess. Dessutom har de "experimentella inslagen" tonats ner rätt mycket till förmån för en mer klassisk approach. Ett mycket stort uppköp enligt mig. Dessutom bör man lyfta fram att miljön var helt sagolik där vi började samt slutade kvällen i loungen/vardagsrummet. Detta skapade en väldigt avslappnad stämning där det inte var några som helst problem att sitta surra om allt möjligt. Detta gjorde att vårt besök blev väldigt långt, nästan åtta timmar. Det var dock värt varenda minut. Även om detta helt klart ligger högt i prisklass skulle jag nog sluta mig till att säga att det är mycket prisvärt. Är nog den bästa mat jag ätit, men framförallt den bästa upplevelse jag haft på restaurang i Sverige. Kan helt klart rekommenderas!! Björn kommer garanterat få tillbaka sina två stjärnor i guiden, återstår att se om han inom något år lyckas knipa den eftersträvade tredje stjärnan, helt omöjligt är det nog inte.
Jaja, som vanligt vet ni att jag inte brukar skriva så mycket, så här kommer lite bilder:
Tänkte avlägga en kort rapport från torsdagens besök på nya Frantzén. Med vid denna tillställning var @Igorius @Agö @bnr @Booyaah samt undertecknad. Lite spännande att följa denna unika satsning där inga kompromisser har gjorts.
Liten sammanfattning: Överlag tycker jag att maten var riktigt vass, dock med några få dippar. De rätter som inte riktigt gav samma upplevelse som de övriga var inte dåliga på något sätt, men hade kanske inte samma smakexplosion som många av de andra rätterna levererade. Jag har käkat på gamla Frantzén/Lindeberg och måste säga att kvalitén skärpts avsevärt sedan dess. Dessutom har de "experimentella inslagen" tonats ner rätt mycket till förmån för en mer klassisk approach. Ett mycket stort uppköp enligt mig. Dessutom bör man lyfta fram att miljön var helt sagolik där vi började samt slutade kvällen i loungen/vardagsrummet. Detta skapade en väldigt avslappnad stämning där det inte var några som helst problem att sitta surra om allt möjligt. Detta gjorde att vårt besök blev väldigt långt, nästan åtta timmar. Det var dock värt varenda minut. Även om detta helt klart ligger högt i prisklass skulle jag nog sluta mig till att säga att det är mycket prisvärt. Är nog den bästa mat jag ätit, men framförallt den bästa upplevelse jag haft på restaurang i Sverige. Kan helt klart rekommenderas!! Björn kommer garanterat få tillbaka sina två stjärnor i guiden, återstår att se om han inom något år lyckas knipa den eftersträvade tredje stjärnan, helt omöjligt är det nog inte.
Jaja, som vanligt vet ni att jag inte brukar skriva så mycket, så här kommer lite bilder: