Det är gott om bra restauranger i Bangkok. Och nu är det heller ingen brist på restauranger med Michelinstjärnor efter att den första Guide Michelin för Bangkok har publicerats.
Den prestigefyllda franska Guide Michelin har listat de bästa restaurangerna i staden. Den har 98 restauranger och totalt 20 stjärnor fördelat mellan 17 inrättningar.
De bästa restaurangerna i Bangkok
Tre restauranger har fått två stjärnor var, den indiska restaurangen Gaggan, som drivs av kocken Gaggan Anand; Le Normandie, som har varit i Mandarin Oriental Bangkok sedan 1958; och Mezzaluna, en europeisk restaurang belägen på 65:e våningen i Lebua Hotel.
14 restauranger har tilldelats en Michelin-stjärna var: bland dessa finns Nahm på COMO Metropolitan Bangkok, Chim av Siam Wisdom, Sra Bua av Kiin Kiin, och traditionell s.k. ”street food” hos Jay Fai.
Gaggan restaurant, Bangkok
Foto: Michelin Guides
Thailändskt kök
Sammanlagt 28 thailändska gatukök ingår i Guide Michelin 2018, men bara en kom in på listan av Michelin-stjärnor – Jay Fai. Sju av de totalt 17 restaurangerna med Michelin-stjärna serverar thailändsk mat.
Jay Fai
Foto: Michelin Guides
Bangkok, det sjunde asiatiska landet som har en Michelin Guide, är officiellt rankad som en s.k. ”street food” destination. Och rankas nu officiellt tillsammans med Tokyo, Singapore och Hong Kong för sina kulinariska upplevelser. Håll ett öga på framtida guider till andra populära områden i Thailand, såsom Chiang Mai, Phuket och Hua Hin.
Chim av Siam Wisdom
Foto: Michelin Guides
De tilldelade stjärnorna i Michelin-guiden Bangkok 2018 tillkännagavs under en galamiddag på Siam Kempinski Hotel Bangkok.
Nahm
Foto: Michelin Guides
Biljetter till Bangkok-arrangemanget kostade 20.000 thailändska baht (ca 5180 kr) per biljett, vilket inkluderade en sex rätters galamiddag som utformats av kocken Chan Yan Tak från den trestjärniga Lung King Heen på Four Seasons Hotel Hong Kong, Thierry Marx från den tvåstjärniga Sur Mesure på Mandarin Oriental Paris, och Henrik Yde Andersen från enstjärniga Kiin Kiin i Köpenhamn.
Le Normandie, Bangkok
Foto: Michelin Guides
Här är den kompletta listan över de utmärkelser som delades ut under kvällen:
Två stjärnor
- – Gaggan (progressiv indisk)
- – Le Normandie (fransk)
- – Mezzaluna (europeisk)
En stjärna
- – Chim by Siam Wisdom (thai)
- – Bo.lan (thai)
- – Saneh Jaan (thai)
- – Sra Bua by KiinKiin (thai)
- – Jay Fai (thai)
- – Ginza Sushi ichi (japansk, sushi)
- – Sühring (modern tysk)
- – L’Atelier de Joël Robuchon (modern fransk)
- – J’AIME by Jean Michel Lorrain (modern fransk)
- – Elements (modern fransk)
- – Savelberg (modern fransk)
- – Paste (thai)
- – Nahm (thai)
- – Upstairs at Mikkeller (modern amerikansk)
För vidare läsning: De tio bästa femstjärninga hotellen med restauranger med Michelinstjärnor
Det är alltså där man skall läsa artiklarna och här så kan man ignorera artiklarna då värdet snarare ligger i forumet.
Grattis ni som skall till Thailand i vinter. Växelkursen ser ut att kollapsat fullständigt… 20 000 Baht för 460 kr. Om ni nu nödvändigtvis inte vill producera något som helst eget material och köpa in artiklar och köra dem genom Google translate så se till att ni inte avslöjar er genom att inte läsa artikeln först innan ni publicerar. Vet ej vad 460 syftar på men € kanske eller rentav £?
Är den nyskriven så borde det vara pund, just nu är 20000 THB 460,7 GBP enligt Google. Är den skriven för ett tag sedan så skulle det kunna vara när svenska kronan var högre värderad och de har bara missat en nolla (just nu är 20000 THB lika med 5165 SEK.
Det beror nog på var och vilken säsong det är.
Det var som vanligt, svårt att få ta tag i taxi när det regnar i Bangkok när jag var där sist.
Det var mycket folk på restaurangerna / food courts som jag brukar att besöka på lunch- och på middagstider.
Hej. Thai Bahten ökar i värde ofta, utan anledning.? Kursen är idag den 18 December 2017. 25,9000. Det betyder ju att man får under 4 Baht för en krona. Detta är en katastrof för all näring i Thailand. Jag bor ju här och ser eländet. Tomma Hotell och Restauranger Taxi utan kunder och så är hela närings-kedjan i Thailand idag tråkigt nog. Kursen jag skrev gäller för den som gör Bank till Bank överföring. Om jag räknat rätt blir det 5.180:-SEK för att köpa 20.000.- Thai Baht. Gäller för överföring Bank till Bank. Den som har en Bank bok i Thailand kan då föra över pengar så gör jag från min Svenska Bank.