Emirates märkte tydligt av årets ”veganuari” ombord på sina 158 flygrutter. Under januari 2019 ökade efterfrågan på vegansk kost med 40 procent jämfört med en genomsnittlig månad förra året. Totalt serverade flygbolaget över 20 000 växtbaserade måltider ombord under årets första månad.

Veganuari – en global rörelse som uppmuntrar till att äta växtbaserat under årets första månad – märktes tydligt av på Emirates flygningar i år. 40 procent fler efterfrågade vegansk kost och över 20 000 växtbaserade måltider serverades ombord under januari månad. I december 2018 blev Emirates dessutom framröstade till ”Best Airline for Vegan Meals” i en undersökning gjord av internationella medieplattformen VegNews.

Emirates har över 170 veganska recept i sitt kök. Många är regionalt inspirerade, precis som rätterna i ordinarie utbud. Emirates serverar även veganska desserter som key lime-parfait, chiapudding och veganost. 18 000 kilo nötbaserad ost har serverats ombord på Emirates flygningar, sedan lanseringen av veganost i april förra året, enligt ett pressmeddelande.

Vegansk kost är den tredje mest efterfrågade specialkosten i Emirates ekonomiklass. Flygbolaget har en rad olika menyer för specialkost, framtagna av kockar och nutritionister. Specialkost finns tillgängligt på alla Emirates flygningar och över alla klasser, med beställning 24 timmar innan avgång. Samtliga menyer ombord ändras varje månad.