Från den 16 januari till 2 mars kommer Malmö Aviation satsa på GI. Under denna period kommer alla passagerare bjudas på menyer framtagna av GI-experten Ola Lauritzson.

Ombord kommer det serveras hälsosamma smörgåsar, GI-snacks, frukt och mörk choklad. Maten kommer bestå av mindre socker och vetemjöl, brödet kommer bakas på surdeg och råg och huvudingredienserna kommer bestå av fisk och kalkon.

Enligt Malin Olin på Malmö Aviation är satsningen en del i flygbolagets koncept att bry sig om sina passagerare. Man vill även skapa en större variation i ombordserveringen.