Lika mycket destilleri, bar och museum som hotell i Notting Hill.

Gin har aldrig haft ett speciellt gott rykte. Många har sett på den enbärssmakande drycken som en rå spritdryck utan de samma finesser som single malt whiskey från Skottland eller en fransk cognac.

Men det håller på att ändra sig, och ett tecken på det är nya hotellet The Destillery. Engelsmännen har alltid haft ett nära förhållande till sin gin, och förhållandet blev så intensivt i starten av 1700-talet att det engelska parlamentet införde stränga lagar (Gin Act of 1736) för att stävja konsumtionen. Engelsmännen höll helt enkelt på att dricka sig ihjäl och lagen betydde skatt på försäljningen och att försäljningsställena skulle ha licens. Resultatet? Upplopp, massiv social olydnad och lagen gjordes också om 1743.

Det nya hotellet hittar du på adressen 186 Portobello Road och om du gillar gin är det din nya Londonadress. Man har sitt eget destilleri, två barer, ett ginmuseum, butik, möjlighet för att lära mer om hur man gör gin hos ”The Ginstitute” och så har hotellet också hotellrum, men bara tre stycken.

The Distillery London

The Distillery London

Foto: The Distillery London

På bottenvåningen ligger baren ”The Resting Room” med ett fint urval av gin (och andra spritsorter) som serveras direkt från de trätunnor de lagras i. Hotellet skriver i sitt PR-material att ”eftersom dryckerna hela tiden ändrar karaktär under lagringsprocessen smakar din drink lite annorlunda nästa gång du besöker oss”. I destilleriet och hos ”The Ginstitute” kan man lära sig mer om hur gin framställs, och det lilla ginmuseet berättar om ginens historia.

Men det finns ett ställe till på hotellet att besöka för att dricka (och äta)  – det heter ”GinTonica” och är som namnet antyder inspirerat av det spanska köket.

De tre rummen har alla egen minbar och som en rolig detalj skivspelare, så tag dina gamla favorit-lpskivor med. Rummen ligger på översta våningen tillsammans med matsalen ”The Boardroom” som kan bokas för privata arrangemang.

Läget på hotellet är i Notting Hill och med utsikt till Portobello Road där det ju är loppis och gatumarknad året runt.

Vi har inte hotellet i vår hotellsektion ännu, men räkna med priser från ungefär 1500 kronor för ett rum per natt.