Vilka svenska Michelinkrogar har du besökt?

Diskussion i 'Restauranger' startad av Martin Björnström, 26 Maj 2015.

?

Vilka svenska Michelinkrogar har du besökt?

  1. Mathias Dahlgren Matsalen

    28,2%
  2. Frantzén

    28,2%
  3. Oaxen Krog

    20,5%
  4. Esperanto

    21,8%
  5. Volt

    11,5%
  6. Gastrologik

    24,4%
  7. Mathias Dahlgren Matbaren

    37,2%
  8. Operakällaren

    38,5%
  9. Ekstedt

    20,5%
  10. Ambiance à Vindåkra

    3,8%
  11. Bloom in the Park

    10,3%
  12. Vollmers

    7,7%
  13. Bhoga

    16,7%
  14. Thörnströms Kök

    25,6%
  15. 28+

    25,6%
  16. Sjömagasinet

    39,7%
  17. Koka

    11,5%
  18. SK Mat & Människor

    2,6%
Multiple votes are allowed.
  1. Agö

    Agö Medlem

    Ort:
    CPH
    Land:
    Sverige Sverige
    Saknar fem! Koka och SK Mat & Människor i Göteborg, Frantzén och Oaxen Krog i Stockholm samt Ambiance i Vindåkra utanför Malmö. Oaxen fick för övrigt 24/25 p i senaste Di Weekend (poängavdrag för prisvärdheten, föga förvånande i Sverige...).

    Esperanto är min favoritkrog - jag gillar hela konceptet och maten är så f*rbannat bra. Trevligast hade jag hos Håkan på Thörnströms Kök. Några restos tycker jag inte håller måttet (Sjömagget, Bloom in the Park, 28+, Volt).
     
  2. GOTATH

    GOTATH Medlem

    Ort:
    GOT/ATH
    Land:
    Sverige Sverige
    Bhoga. Första Michelinrestaurangen jag besökt och utan tvekan den godaste matupplevelsen hittills! Hela paketet var underbart med trevlig och kunnig personal och fina viner. Uppdaterar inlägget med mer bilder senare!
     

    Bifogade filer:

    Jaws, Charlie D, Jakob Österberg och 2 andra gillar detta.
  3. jth

    jth Medlem

    Ort:
    Stockholm
    Land:
    Sverige Sverige
    Var på Matsalen för en månad sen ungefär, och det motsvarade alla mina förväntningar. Fantastiskt bra service,fin lokal, ett personligt bemötande och givetvis god mat!
     
    Agö och Martin Björnström gillar detta.
  4. De enda Michelinkrogar jag besökt är Kock & Vin i Göteborg (finns inte kvar - heter nu Koka) samt Sjömagasinet men det var innan dom fick någon stjärna.
     
    Jakob Österberg och Agö gillar detta.
  5. flum

    flum Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    Godaste jag ätit i Sverige var på Bon Lloc, annars tycker jag att 28+ brukar vara väldigt stabila (var iofs ett tag sedan jag var dit nu). Var på Frantzen i februari och jag måste erkänna att jag inte riktigt går igång på det moderna/ju konstigare desto bättre/Ferran Adria-inspirerade köket. Stabilt, men jag har ätit klart bättre.
     
    bossefin och Martin Björnström gillar detta.
  6. Agö

    Agö Medlem

    Ort:
    CPH
    Land:
    Sverige Sverige
    Åh, saknar verkligen Kock & Vin. Vi körde "Stora resan" där för snart tre år sedan.

    Håller med. Ju enklare desto bättre. Måste också säga att jag är rätt trött på det nynordiska i allt.
     
  7. Här håller jag med, minns när jag var där när de hade fått sin stjärna och de höll på att spray runt bordet med rosenspray eller vad det nu var innan man skulle ta sin amouse, och det blev konstigare och konstigare efter det. Min favorit är utan tvekan Oaxen och Matbaren, sedan Thörnströms efter det. Sjömagasinet föll mig inte alls i smaken.

    Måste få nämna föredetta Lux och som @flum Bon Lloc som var en av de första Michelin restauranger jag var på efter att ha flyttat upp till stockholm.
     
    Martin Björnström gillar detta.
  8. Det är sånt här som hittills fått mig att avstå en massa besök i de högre restaurangkategorierna, en rädsla att man kommer bränna några tusen på att få en exotisk upplevelse snarare än god mat. Jag kan ta i princip hur enkel miljö som helst, bara maten är bra. Det är till och med så att en väldigt enkel och avspänd miljö gör det lättare att koncentrera sig på maten, tycker jag. Hoppas det kommer fram tips på ställen som lägger vikten på bra/god mat, för det är jag verkligen intresserad av, skulle gärna testa sådana Michelinkrogar :)
     
    Jaws, 011430121 och sembl gillar detta.
  9. bnr

    bnr Medlem

    Ort:
    Stockholm
    Land:
    Sverige Sverige
    Har nog bara varit på Mathias Dahlgren Matbaren i Sverige.
    Kanske kan komplettera med bilder lite senare ikväll, sitter på Ängelholms flygplats för tillfället...

    Tycker verkligen om att det är väldigt avslappnat, underbart god mat har de haft alla gånger också, rena och enkla smaker utan för mycket krimskrams.
     
    Martin Björnström gillar detta.

Dela sidan

BusinessClass Logo

Hej och välkommen till BusinessClass!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev för att få uppdateringar och nyheter om vad som händer runtom i världen och på BusinessClass.

I'm already subscribed
×
BusinessClass Logo

Välkommen till utskickslistan!

Glöm inte att kontrollera din epost och bekräfta din prenumeration.

BusinessClass Logo

Gå med i BusinessClass-gemenskapen!

Gilla oss på Facebook för att få de senaste nyheterna från BusinessClass direkt i ditt flöde.

Bli medlem och delta i våra diskussioner, ställ frågor och dela med dig av din kunskap och dina erfarenheter.

Bli medlem nu!
×