Sikta mot stjärnorna - Använder du Guide Michelin när du planerar dina resor?

Diskussion i 'Restauranger' startad av SeaPlanePilot, 24 Februari 2013.

  1. Resenären

    Resenären Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    I strålande väder gick idag turen till byn Zouz (i Schweiz). Dags för lunch och Restaurang Dorta.
    IMG_20181012_121723.jpg

    En spektakulär byggnad från 1100-talet. Ett fd kostall. Vi slog oss ned i Talvo, med plats för 50 personer.
    IMG_20181012_124503.jpg

    Idag bjöds det på Dorta Teller, dvs torkat kött
    från Graubünden. Samt en liten udda, men god rätt, nämligen Hösoppa.

    IMG_20181012_123330.jpg

    IMG_20181012_125928.jpg
     
    doc, DanielKif, Mediana och 11 andra gillar detta.
  2. Resenären

    Resenären Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    ZUOZ, heter byn där Dorta är belägen.

    Dags för sista Michelin-lunchen i denna kanton (Graubünden). Men innan dess åkte vi till byn Bondo, för att se resterna av det gigantiska bergsraset i augusti 2017. Då rasade 4 miljoner kubikmeter sten med dalen:
    IMG_20181013_121631.jpg

    Tillbaka över Malojapasset och byn Sils. Här stegade vi in på Restaurang Alpenrose.

    IMG_20181013_142307.jpg

    Lufttorkad skinka, dvs Bündner Teller blev valet. Enkelt och gott i en genuin miljö.

    IMG_20181013_132845.jpg
     
    Treo, doc, Eijfra och 8 andra gillar detta.
  3. Resenären

    Resenären Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    När mitt val av hotell vid Zürich--sjön gjordes var det inte primärt med tanke på Guide Michelin. Men när det sedan visade sig att Romantik Seehotel Sonne hade två restauranger listade, var jag tvungen att prova.
    IMG_20181015_182948.jpg

    Sonnengalleri och Gaststube är namnen. Valet föll på den rustika Gaststube.
    Friterad aborre från Zürichsee och ett vin från Küstnach blev valet:

    IMG_20181014_193024.jpg

    Nu under"sommaren" kan man .även avnjuta en måltid på terrassen:

    IMG_20181015_145512.jpg
     
    aruba1, peng, Lounge Lizard och 4 andra gillar detta.
  4. Resenären

    Resenären Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    För den som vill planera sin höstmiddag är här ett tips:
    Wine and Dine –
    Duell der Winzer

    Wir feiern den Herbst und präsentieren ein Winzerduell zwischen Mathias Bechtel von Bechtel Weine und Alain Schwarzenbach von Schwarzenbach Weinbau.

    Det är Gasthof Hirschen i Eglisau Schweiz, som inbjuder till en "duell".
    För info: https://gallery.mailchimp.com/e5727...-bd2b-37d389f71b98/2018_11_23_Winzerduell.pdf
    Jag bodde och åt på detta flerhundriga hotell förra sommaren och var riktigt nöjd.
     
  5. Budgetresenär

    Budgetresenär Medlem

    Ort:
    Malmö
    Land:
    Sverige Sverige
    Det står på min bucketlist att någon gång besöka en restaurang med minst 2 Michelinstjärnor. Min erfarenhet av fine dining är dock att man får väldigt lite mat och är tvungen att stanna till hos Donken på vägen hem för att äta sig mätt. Känner någon till en restaurang med minst 2 Michelinstjärnor där man faktiskt blir mätt?
     
  6. Gummaron

    Gummaron Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    Har varit på flera krogar med både 2 och 3 stjärnor och jag har faktiskt aldrig lämnat någon restaurang hungrig.

    På hemmaplan så har jag varit på Oaxen två gånger sen de fick 2 stjärnor och har varit väldigt nöjd med mängden mat, varken för mycket eller för lite.

    Om du har vägarna förbi Hong Kong så kan jag verkligen rekommendera L'ATELIER de Joël Robuchon, otroligt prisvärd för att vara en restaurang med 3 stjärnor.
     
    aruba1 och Budgetresenär gillar detta.
  7. Agö

    Agö Medlem

    Ort:
    CPH
    Land:
    Sverige Sverige
    Hann med två enstjärniga krogar i Hong Kong denna runda. Först ut, Man Wah - modernt kantonesiskt på Mandarin Oriental.

    Mycket bra (och förhållandevis prisvärd) och enkel och ”ren” mat samt vettiga viner på glas (med coravin).

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Mikael Stillman, aruba1, mackan33 och 4 andra gillar detta.
  8. Agö

    Agö Medlem

    Ort:
    CPH
    Land:
    Sverige Sverige
    Dahlgrens Matbaren. Fjärde besöket, bättre, godare och enklare än någonsin.

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    doc, Lounge Lizard, mackan33 och 2 andra gillar detta.
  9. Jönsson

    Jönsson Medlem

    Land:
    Danmark Danmark
    Hmm, den där sashimin på pilgrimsmussla innehåller sjöborre. Var det rå sjöborre? Hur tusan smakar det?
     
  10. Agö

    Agö Medlem

    Ort:
    CPH
    Land:
    Sverige Sverige
    Korrekt, som en ”kaviar” ovanpå i form av romsäckar. Söt smak, mkt gott.
     
    Tommy och Jönsson gillar detta.

Dela sidan

BusinessClass Logo

Hej och välkommen till BusinessClass!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev för att få uppdateringar och nyheter om vad som händer runtom i världen och på BusinessClass.

I'm already subscribed
×
BusinessClass Logo

Välkommen till utskickslistan!

Glöm inte att kontrollera din epost och bekräfta din prenumeration.

BusinessClass Logo

Gå med i BusinessClass-gemenskapen!

Gilla oss på Facebook för att få de senaste nyheterna från BusinessClass direkt i ditt flöde.

Bli medlem och delta i våra diskussioner, ställ frågor och dela med dig av din kunskap och dina erfarenheter.

Bli medlem nu!
×