Räkmackans Dag på Arlanda 14 oktober

[JonW]

Räkorna må komma från auktionsplatser på västkusten, men räkmackans dag på Arlanda kommer från att rätten förknippas med flygresor sedan charter hamnade i vardagsvokabulären. Samtidigt var det stockholmaren Tore Wretman som populariserade rätten som en måltid i sig (I början kallade han sin toast skagen för "räkmacka lyx").

En delförklaring till att det just förknippas med flygresor beror väl på att räkmacka var folkhemslyx som kunde åtnjutas skattefritt på airside innan EU-inträdet. Fantasilöst att servera räkmacka på östkusten i övrigt? Måhända. Fel att göra det på Arlanda som en hyllning till rättens associationer med svensk semestertradition? Absolut inte.

Just räkmackor är dessutom flyghistoriskt starkt förknippat med SAS, som tidigare serverade smörrebröd i form av såna för att ha en skandinavisk touch på utbudet.
Räkorna höll t o m på att orsaka en diplomatisk kris med USA, eftersom dess flygbolag ansåg att de var för matiga för att klassas som smörgåsar, och således stred mot något märkligt matförbud i de bilaterala konkurrensbegränsningsavtal som förr reglerade flygbranschen.

 

[Erik Bernskiöld]

Måste säga att man första tanke var precis som Agös: "Var inte detta lite fel flygplats?". Roligt att lära sig att det finns någon tradition i det. Sen att bilaterala avtal skulle komma ikapp en även på BC.se borde man väntat sig... (ekonomstudenten här har tenta på sånt på tisdag)

 

[Tjaeng]

Just räkmackor är dessutom flyghistoriskt starkt förknippat med SAS, som tidigare serverade smörrebröd i form av såna för att ha en skandinavisk touch på utbudet.
Räkorna höll t o m på att orsaka en diplomatisk kris med USA, eftersom dess flygbolag ansåg att de var för matiga för att klassas som smörgåsar, och således stred mot något märkligt matförbud i de bilaterala konkurrensbegränsningsavtal som förr reglerade flygbranschen.

Justja. Och om jag minns rätt så blev kompromissen att SAS smörrebröd var tvugna att ha minst 2,5 kvadratcentimeter brödyta utan pålägg för att kunna klassas som sandwich och inte måltid.

 

[Jacob]

Någon som tänker käka räksmörgås på Arlanda denna helg?

Kan också glädja er på Västkusten och räkmackans dag även kommer firas på Landvetter.

 

[Perra]

Kommer vara på Arlanda på söndag så inte helt omöjligt att det kan slinka ner en