Michelinrestauranger som inte kostar en förmögenhet

Diskussion i 'Restauranger' startad av Jonas C, 26 Maj 2015.

  1. Jonas C

    Jonas C Medlem

    Ort:
    Västerås
    Land:
    Sverige Sverige
    Att många gillar att äta på Michelinrestauranger här är ingen myt. Men många kanske inte har råd eller vill betala 2000kr för en middag på en av de bättre restaurangerna. Tack och lov erbjuder många Michelinrestauranger prisvärda lunchmenyer som kan kosta så lite som en bråkdel av vad ordinarie middagsmeny kostar. Ett bra alternativ för den som testa restaurangerna utan att bränna ett stort hål i plånboken.

    Jag tänkte därför starta denna tråd där ni kan lämna tips och rekommendationer på Michelinrestauranger som erbjuder prisvärda menyer.


    @Martin Björnström får gärna lägga in en wikipost i tråden
     
  2. Jonas C

    Jonas C Medlem

    Ort:
    Västerås
    Land:
    Sverige Sverige
    Nakajima * , Shinjuku Tokyo erbjuder världens billigaste Michelinlunch för JPY 800 (cirka 55 SEK). På lunchmenyn serveras enbart sardiner som antingen kan fås som tempura, sashimi, grillade med sås eller i gryta. Inga reservationer kan göras på lunch, så man bör se till att vara där några minuter innan öppningstid kl 11.30.

    L'atelier de Joel Robuchon ** , Roppongi, Tokyo erbjuder prisvärda lunchmenyer. Tasting Menu för JPY 6800 och Menu du Jour för 4200. Tyvärr tycks deras Menu la Broche för JPY 2000 ha försvunnit, vilket var den överlägset mest prisvärda.
     
    MegaFlyer, Martin Björnström och Agö gillar detta.
  3. Agö

    Agö Medlem

    Ort:
    CPH
    Land:
    Sverige Sverige
    I London är det snarare regel än undantag att lunchmenyerna är oerhört prisvärda. Så t ex serverar tvåstjärniga The Ledbury fyra rätter till lunch för £50 (£85 med vin till varje rätt).
     
    Igorius, jsn och Martin Björnström gillar detta.
  4. Bhoga i Göteborg serverar prisvärda menyer kvällstid. Framförallt 4-rätters för 525kr tycker jag är toppen.
     
    Charlie D, Jakob Österberg och MegaFlyer gillar detta.
  5. JacobGBG

    JacobGBG Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    Så gott som alla Michelinrestauranger i London och New York har fantastiska luncherbjudanden. T.ex. min favorit Nougatine @ Jean Georges (*) 3 rätter för $38.

    Här i Sverige har Koka 3 rätter för mycket överkomliga 480:-
     
  6. Jonas C

    Jonas C Medlem

    Ort:
    Västerås
    Land:
    Sverige Sverige
    Intressant. Jo jag har noterat att det brukar finnas rätt överkomliga lunchpriser på många restauranger i London. Synd att jag inte visste om detta tidigare, under min resa till New York förra sommaren. Hade gärna betat av några stjärnor där, utan att spräcka resebudgeten. The Red Rooster i Harlem har lunch för rimliga summor noterade jag också, men de har väl inte fått någon stjärna än? Om det ens är på tapeten.
     
  7. Jakob K

    Jakob K Medlem

    Ort:
    ARN
    Land:
    Sverige Sverige
    Jo men frågan är ju vad man får för pengarna. Är en lunchmeny värd "en resa i sig" eller ens en "omväg" för att använda guidens egna ord?

    OM så är fallet så är det ju kanon! Jag har tidigare inte ens tänkt tanken lunch och michelin i samma mening. Sen måste man ju fundera hur en potentiell norsk michelinkrog skulle hantera lunchmenyn? Är det lyxmackor då eller? :rolleyes:
     
    Jakob Österberg gillar detta.
  8. Agö

    Agö Medlem

    Ort:
    CPH
    Land:
    Sverige Sverige
    Ja, det är mitt absoluta intryck. Det slarvas absolut inte på lunchen. Samma personal, samma menysättare osv. Ett utmärkt sätt för en resto att marknadsföra sig till en viss målgrupp med förhoppningen om att de återkommer och går all in på en avsmakningsmeny.

    Det fina med lunchmenyerna är också att de är anpassade tidsmässigt. Det går med andra ord att äta tre rätter på en timme. Jag åt nyligen en mycket prisvärt lunchmeny på enstjärniga Marchal i Köpenhamn och frågade just om detta. Inga som helst problem.
     
    Mikael Stillman, Crille81, Jonas C och 2 andra gillar detta.
  9. Homer

    Homer Medlem

    Lunch är väl bra stalltips nästan vartsomhelst, Naha i Chicago häromdagen 3 rätter för $26.

    Svårare att hitta de som är öppna på söndag och måndag, i vissa länder i alla fall :rolleyes:
     
    Christian R gillar detta.
  10. Jonas C

    Jonas C Medlem

    Ort:
    Västerås
    Land:
    Sverige Sverige
    Att göra en speciell resa enbart i syfte för att äta lunch på en Michelinrestaurang låter nog ganska korkat i mina öron med, såvida inte restaurangen i fråga erbjuder en lika omfattande meny på lunch som på middag (exempelvis Noma). Däremot kan lunch vara bra om man råkar befinna sig i en större storstad och vill beta av några Michelinstjärnor utan att låta kostnaden gå överstyr. Sen håller jag även med @Agö om att lunchen på många sätt kan agera som marknadsföring för restaurangen, där man vill försöka locka tillbaka kunden för en mer omfattande middag (och gärna i sällskap av folk). För min del som inte har möjligheten att bränna 3000+ kr för en avsmakningsmeny med tillhörande vinpaket, så känns en lunchmeny för ett par hundralappar betydligt mer överkomligt :)
     

Dela sidan

BusinessClass Logo

Hej och välkommen till BusinessClass!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev för att få uppdateringar och nyheter om vad som händer runtom i världen och på BusinessClass.

I'm already subscribed
×
BusinessClass Logo

Välkommen till utskickslistan!

Glöm inte att kontrollera din epost och bekräfta din prenumeration.

BusinessClass Logo

Gå med i BusinessClass-gemenskapen!

Gilla oss på Facebook för att få de senaste nyheterna från BusinessClass direkt i ditt flöde.

Bli medlem och delta i våra diskussioner, ställ frågor och dela med dig av din kunskap och dina erfarenheter.

Bli medlem nu!
×