Caviar, var och av vem serveras detta?

[Perra]

Enligt en tråd på FT serverar Thai kaviar på flygningar över 8 h

 

[Dr. Miles]

Enligt en tråd på FT serverar Thai kaviar på flygningar över 8 h

Det gjorde inte när jag flög Bangkok-Zurich i First förra året.

 

[jumbooze]

Lite OT men jag gillar LX's Balik lachs i F bättre än Caviar men smaken är som baken på en F-14 Tomcat...

 

[EBGGOT]

Thai F serverar kaviar! Det gjorde det båda gånger när jag flög med dem i Jan ....

 

[Fredrik]

Det gjorde inte när jag flög Bangkok-Zurich i First förra året.

Det gjorde de när jag flög samma sträcka i vintras.

 

[Tjaeng]

Men jag undrar om några har koll på det tredje, icke fullt politiskt korrekta?

Vad jag förstått serveras äkta caviar

Det ena hänger väl ihop med det andra. Jag kan inte tänka mig att något flygbolag serverar "äkta kaviar" i den bemärkelsen att det skulle komma från Kaspiska havet och vara viltfångad Beluga/Ossetra/Sevruga. Det som går relativt lätt att få tag på nuförtiden är odlad Baikal, White Sturgeon och eventuellt Ossetra, som inte torde vara något etiskt problem med tanke på att stören inte dödas när rommen skördas.

Själv föredrar jag löjrom alla dagar i veckan, det är tur att de Ryska tsarerna inte kom i kontakt med och populariserade denna, ty då hade den säkert kostat som sin mörka kusin.

 

[Homer]

Störfisk odlas i allt större omfattning, bla i Finland О компании, så snart är Kaviar lika lite exotiskt som lax.
Tryffel, speciellt vit, är fortsatt exotiskt.

 

[Homer]

Jag tror att Japan Airlines serverar Caviar i F fortfarande

EDIT: Ja, det finns fortfarande. Bild 1, Bild 2

Om man resonerar så, bör Iran Air också servera Caviar i deras Homa class.
Själv har inte flugit med Iran Air i Homa class så kan jag inte uttala mig om det finns eller ej.

och JAL och ANA servera Kobe biff och matsutake champinjoner, fast det kanske de gör?

 

[nilsson]

Tryffel, speciellt vit, är fortsatt exotiskt.

Intressant nog är äkta wasabi också ganska ovanlig. 5000:- per kilo tror jag.

 

[Tjaeng]

Intressant nog är äkta wasabi också ganska ovanlig. 5000:- per kilo tror jag.

Jo, fast wasabi är en av de där grejorna där det billigare substitutet (pepparrot+senap+färg, typ) blivit kutym i allmänhetens ögon. På samma sätt som t.ex

* "tryffelolja" utan minsta tillstymmelse av tryffel.
* fusk-balsamico (helt sanslöst dyrt med äkta tradizionale),
* foie gras på anklever
* "Parmaskinka" som inte kommer från Parma
* Kobebiff som samlingsnamn för allt wagyukött

etc.