Cateringhygien?

Diskussion i 'Övrigt' startad av Kastrup, 29 September 2013.

  1. Kastrup

    Kastrup Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    Hej alla,

    efter att ha läst tråden om bristande livsmedelshygien i British Airways's lounge på LHR började jag fundera över hur det ser ut med hygienen på den vanliga cateringen till flygen? Till dagens datum har jag aldrig blivit sjuk av mat eller dryck inmundigad på ett flygplan, men vad har ni för erfarenheter? Någon som har insikt "bakom kulisserna" hos cateringfirmorna och övrig hantering?

    /Kastrup
     
  2. simonbertilsson

    simonbertilsson Medlem

    Ort:
    Malmö
    Land:
    Sverige Sverige
    Mitt intryck som tidigare lastbilschaufför med leveranser till både LSG Skychefs och Gate Gourmet på Malmö Airport, är att hygienen verkar vara mycket god. Det är förstås omöjligt att få en övergripande koll då jag aldrig var inne i själva produktionslokalerna, men man var nogranna med att hålla fräscht i lokalerna, använda hårnät, göra temperaturkontroller osv. Det kändes seriöst helt enkelt, och närmast kliniskt. Något liknande var svårt att hitta hos de vanliga krogkunderna jag brukade leverera till.
    LSG har varuintaget utanför airside (skönt för oss leverantörer) medan lastkajen där maten sänds ut ligger på airside, vilket medförde en lite rolig företeelse. Samtidigt som jag var där med varuleveranser, dök en i personalen upp för att börja sitt arbetspass. Då gjorde hennes kollega säkerhetskontrollen på sin egen kollega, inkl kroppsvisitering....
     
    Last edited: 30 September 2013
    1 person likes this.
  3. NotRyan

    NotRyan Medlem

  4. Last edited: 30 September 2013
  5. Agö

    Agö Medlem

    Ort:
    CPH
    Land:
    Sverige Sverige
  6. ulagun

    ulagun Medlem

    Land:
    Sverige Sverige
    Har en sonhustru som arbetar som livsmedelsinspektör inspekterar bl.a flygcateringanläggningar.
    Har någon gång tagit upp detta med henne och utav de svar jag fått känner jag mig helt lugn.
     

Dela sidan

BusinessClass Logo

Hej och välkommen till BusinessClass!

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev för att få uppdateringar och nyheter om vad som händer runtom i världen och på BusinessClass.

I'm already subscribed
×
BusinessClass Logo

Välkommen till utskickslistan!

Glöm inte att kontrollera din epost och bekräfta din prenumeration.

BusinessClass Logo

Gå med i BusinessClass-gemenskapen!

Gilla oss på Facebook för att få de senaste nyheterna från BusinessClass direkt i ditt flöde.

Bli medlem och delta i våra diskussioner, ställ frågor och dela med dig av din kunskap och dina erfarenheter.

Bli medlem nu!
×