Något som man måste prova att äta i Japan Okonomiyaki eller Monjayaki.
Om man skulle beskriva vad det är så kanske man kan säga att det är en blandning av råraka och omelett.
För bra Okonomiyaki i Tokyo skulle jag rekommendera:
Sometaro
2-2-2 Nishiasakusa, Taito, Tokyo, Japan.
Har man mer tid...