15 timmar i Hong Kong är BRA med tid och det är helt klart värt att åka in till stan. Med taxi tar det ca 20-30 min one way.
Om jag var du skulle jag fördela tiden så här:
Frukost på något fint hotell (om du landar på morgonen), t.ex. The Peninsula (ligger i Tsim Sha Tsui-området på Kowloon-sidan).
Shopping i Tsim Sha Tsui - Harbour City-shoppinggallerian och gatorna runt Nathan Road.
Gå norrut till Mongkok och upplev det slitna, autentiska HK.
Ta tunnelbanan till Hong Kong Island-sidan och ta spårvagnen österut mot Causeway Bay.
Lagom till middag, åk västerut mot Central och promenera upp mot Mid-levels. Där finns trevliga restauranger och barer.
Ta en skön massage någonstans innan du drar ut till flygplatsen.
Mat och shopping finns överallt!