Vinlistan i sig själv kommer nog aldrig vara den främsta anledningen till att man beställer en första klass-biljett eller en annan premiumbiljett.

Men som en del av den upptrappning flygbolagen håller på med för att attrahera de kunder som betalar flest pengar för en flygstol, har även urvalet av vin börjat bli en konkurransparameter.

Kvaliteten på de viner man kan få i dag är dramatiskt mycket bättre än för 10-20 år sedan när vi pratar om de segment där också ”vanliga” konsumenter kan vara med. Toppvinerna har alltid funnits för dom som har kunnat betala, men man kan säga att vin har utvecklats ungefär som bilbranschen: det händer färre olyckor och man får mer för pengarna under huven.  Det finns helt enkelt viner som smakar mycket bättre än vad de kostar – och man kan vara säker på att också nästa flaska kommer smaka ungefär likadant – och lika bra.

Flygbolagen investerar i att utbilda sin personal till att i vissa fall nästan bli riktiga vinexperter, man väljer noggrant ut de viner man vill servera och det tillsammans med den generella kvalitetshöjningen betyder det att du nästan alltid kommer bli serverad ett riktigt gott vin när du reser i premiumklassen.

Här tittar vi på vilka viner de olika flygbolagen serverar. Översikten är inte 100% exakt, det kan ju hända att en speciell flaska tagit slut på lagret och en del flygbolag anpassar också sina urval efter vilken rutt man flyger. Skål!

Singapore airlines

Singapore Airlines vinlista är lika bra som den mat man serverar. Man har en panel bestående av tre experter som väljer ut och provsmakar flaskorna där de senare ska upplevas av kunden – alltså i luften. En av experterna är Oz Clarke som du kanske har sett på TV tillsammans med James May från Topgear, där de två herrarna åkte runt på olika vinäventyr i världen.

Sip Dom Perignon with Singapore Airlines

 Dom Perignon är en av Singapore Airlines två champagnesorter

 

Lite beroende på vilken rutt du flyger kan champagneurvalet variera en smula, men oftast kan du välja mellan Dom Perignon och Krug Grande Cuvee. Vinerna kommer från många länder där en av de franska flaskorna sticker ut: fråga gärna om Château Cos d’Estournel 2004 finns med på flygningen. Om ja – beställ. Det är en flaska som handlas för mellan 700 och 1000 kronor just nu. Förutom detta toppvin har man även flaskor från Italien, Tyskland, Australien, Nya Zeeland och USA. Portugal finns också representerat med portvin.

British Airways

British Airways har precis lagt till en kuriositet till sin vinlista : ett mousserande vin från England vid namn Bolney Wine Estate Blanc de Blancs 2013. BA har redan sedan tidigare ett vin från producenten gjort på druvan Pinot Gris – det kom redan för två år sedan.

Bolney's Blanc de Blancs 2013

 Bolney Blanc de Blancs 2013

 

Om du sitter på första klass kommer du bli trakterad med förstklassiga champagneflaskor som Laurent-Perrier Grand Siècle Champagne och Grand Cru Chablis. Bolagets vinlista är faktiskt inte så omfattande men om du kan se att man har bordeauxvinet  Domaine d’Ardhuy Corton Charlemagne 2009 är det vårt tips. Om du gillar portvin, beställ ett glas Warre’s 1992 Colheita – en sublim upplevelse!

Cathay Pacific

Cathay Pacifics gastronomiska nivå är hög och det är även bolagets vinlista. Champagnen är oftast en Krug Grand Cuvée. Håll ögonen öppna efter vinet Akarua Pinot Noir Bannockburn Central Otago 2013! Det kommer från Nya Zeeland och är ett rött vin gjort på Pinot Noir. Färgen är nästan körsbärsröd och det passar perfekt till exempelvis lamm och kalvkött.

Enjoy a great wine list with Cathay Pacific

 Bra vinurval hos Cathay Pacific

 

Spana också efter Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru 2013. Många tycker det är perfekt anpassat till hur våra smaklökar arbetar uppe i luften (sämre!) eftersom det är ett fräscht vitt vin med syra och med nyanser av lime och en del honung. En av de bästa rödvinerna hos Cathay är Marchesi de’ Frescobaldi Mormoreto, Toscana IGT 2010. En blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och en liten smula Petit Verdot. Smaken är mättad av mogen frukt och bärtoner, och många säger de också kan smake lite mandel och mynta.

Emirates

Emirates investerade 1 miljard på inköp av olika viner år 2015 så det är seriösa budgetar vi pratar om. När du flyger första klass med Emirates närmar vi oss den vinupplevelse du kan få på et topprestaurang i Michelinklassen. Man har ett urval av vin från både den gamla och nya världen och från både stora och små producenter. Vinlistan är lite annorlunda säger många vinexperter eftersom man fokuserar på kvaliteten och inte lika mycket på hur poppis eller välkänd producenten är. Två av de viner du kan titta efter är det torra vita vinet Y d’Yquem från Bordeaux som det inte finns många flaskor kvar av i världen och toppvinet La Sirena Syrah 2005 – ett rött vin från Napa Valley i Kalifornien.

Emirates new on-board bar

Emirates nya bar

 

Det finns ett rykte att flygbolaget serverar mer Dom Perignon än vatten till sina passagerare på första klass. Om det är sant vet vi inte, men vi vet att man håller på att installera nya fina barer på sina A380 – och här passar ett glas bubbel perfekt.

Air France

Vinlistan hos Air France är 100% fransk – och håller en ytterst hög nivå. Man förnyar urvalet ofta så att dom som reser ofta med bolaget ändå ska kunna få en lite ny upplevelse.

World famous sommelier Paolo Basso

 Världskända vinkyparen Paolo Basso

 

Paolo Basso är en av världens mest kända vinkypare (eller sommelierer) och det är han som står bakom urvalet av viner till Air Frances första klass (La Premiere) och bolagets business class. Nyligen tillagda viner är Barsac Château Doisy-Védrines 2008 och en årgångschampagne från året när George W Bush inledde sin andra presidentperiod: den högt värderade Taittinger Cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005.

Etihad

Etihad erbjuder sina gäster på första klass en fin vinlista med flaskor från Frankrike, Australien, Tyskland och Nya Zeeland. Urvalet har bestämts av ett team av duktiga vinkypare och man har haft fokus på att hitta vin från små producenter som erbjuder spännande viner framför välkända giganter som Gallo, Torres eller Roodeberg.

Etihad's in-flight beverage managers are on hand to assist in wine choice

 Etihad har speciella vinkypare på första klass

 

Om du skulle behöva hjälp med att bestämma vilket vin som passar bäst till måltiden har Etihad specialutbildade vinkypare i kabinen som gärna kommer med ett tips eller ett lyft pekfinger. Men champagnen måste du välja själv: välj mellan 2002 Bollinger Champagne och 2008 Réserve de la Comtesse.

etihad-food-drinks-xlarge (1)Qatar Airways

Även om Qatar har sitt ursprung från ett nästan alkoholfritt samhälle reflekteras det på inget sätt när vi tittar på vad man kan få att dricka hos bolaget. Man har anlitat vinexperten James Cluer och han har satt ihop en fin samling viner för bolagets resande på första klass. Låt oss nämna Taittinger Prestige Rose, de vita vinerna Petit Clos Sauvignon Blanc från Nya Zeeland och Errázuriz Don Maximiano Founders Reserve 2009 Cabernet från Chile. De champagner man serverar är Krug Brut Grand Cuvee Champagne och Lanson Brut 1999.

Qantas

Qantas vill gärna framhålla den kvalitet och den mångfald vin från Australien kan ha. Det gäller förstås också på första klass men man har inte ett fast sortiment utan tar delar av et basurval och anpassar det efter vilken rutt man ska flyga. Men det du antagligen kan träffa på är exempelvis champagnen Pol Roger Sir Winston Churchill eller det röda vinet Wirra Wirra RSW Shiraz 2010. Man brukar ha tre olika röda viner på varje avgång att välja mellan – och även tre olika vita. Vasse Felix Sauvignon Blanc Semillon 2015 är det mest intressanta valet just nu av de vita vinerna. Man har även olika dessertvin och portvin – och australisk muscatvin. Spännande tankegångar hos Qantas – och vi borde nämna att man försöker anpassa urvalet av vin efter de rätter man planerar at servera.

Qantas has a diverse and quality wine list full of wonderful Australian wines

Qantas satsar på mestadels vin från Australien