British Airways har precis berättat att man kommer arbeta med en matupplevelse som liknar den du får på en bra restaurang för sina resande på business class eller Club World som flygbolaget kallar bokningsklassen. Man startar på rutten mellan Heathrow och JFK i New York från den 1 september. Detta är en del av den investering på 400 miljoner engelska pund man använder för att stärka sin position i det attraktiva business-segmentet.

Resande med BA på business kommer kunna välja mellan ett urval av förrätter och efterrätter från en ny slags rullvagnar och man uppgraderar också själva serveringen med nya tallrikar, bestick och dukar. Man säger i ett pressmeddelande att man vill ”kunna ge en genuin restaurangliknande upplevelse i luften”.

LONDON, UK: New Club World products onboard a special flight on a 787-9, which also marked the opening of First Wing, London Gatwick and Boston Lounges with media and social media influencers between London Gatwick and Heathrow on 05 April 2017 (Picture by Nick Morrish/British Airways)

Den aktuella menyn innehåller:

Förrätter:
  • ”Loch Fyne” rökt lax tartar med creme fraiche smaksatt med wasabi
  • Carpaccio i smör och tomat med olivolja och balsamicodressing
  • Krämig squashsoppa med vårlök, pumpa och syrad grädde
  • Säsongens sallad med grillade grönsaker och val av dressing (fransk, balsamico, olivolja med kryddor)
eller vad sägs om…
  • Hemgjord gnocchi med oxkött i en Cafe de Paris-sås med smörstekta sparris
  • Sjötunga från Cornwall med örter från Medelhavet, selleri och citronsmör
  • Ravioli med kronärtskocka
  • britishairways_216869663836981

Efterrätter:

  • Chokladsymfoni
  • Citronpaj
  • Äppelkaka som man gör den i Österrike (apfel strudel)
  • Färska jordgubbar
  • Ostbricka med brie från Somerset, cheddarost, stiltonost och med valnötter, vindruvor och fikonchutney

Urvalet av viner kommer inkludera både vita viner och champagne som presenteras på vagnarna i stora silverfärgade vinkylare. De röda vinerna kommer stå bredvid och kommer hålla passande temperatur – dvs lätt kylda.

När vi tittar på vinlistan upptäcker vi viner som Bourgogne Chardonnay 2016 från Patriarche Père et Fils, Tiki Sauvignon Blanc 2016 från Marlborough på Nya Zeeland, den goda Las Olas Malbec/Bonarda Reserve 2014 från Famatina Valley i Argentina och Reata Three County Pinot Noir 2013 från Kalifornien.

LONDON, UK: New Club World products onboard a special flight on a 787-9, which also marked the opening of First Wing, London Gatwick and Boston Lounges with media and social media influencers between London Gatwick and Heathrow on 05 April 2017 (Picture by Nick Morrish/British Airways)

Om du hellre dricker champagne kan du välja mellan Champagne Henriot Brut Souverain NV, Champagne de Castelnau Brut Réserve NV och Champagne de Castelnau Brut Rosé NV.

Nästa steg i förbättringarna i Club World kommer senare i höst när man byter ut sängkläderna i klassen. Här arbetar man med engelska firman The White Company som kommer med en ny kudde som kan användas som ryggstöd i stolen, det kommer en ny kudde att sova på, ett nytt täcke, nytt örngott och dessutom nya neccessärer.

Helt färdiga med alla förbättringar vad gäller mat, dryck och sovande ombord på business är man först under 2018 på alla rutter berättar British Airways.