Den nya tjänsten ska enligt Air Baltic vara unik av sitt slag och innebär att passageraren själv kombinerar sin måltid på en virtuell måltidsbricka. Måltiden som serveras blir därmed helt individanpassad och kan dessutom leva upp till dietrelaterade, medicinska och religiösa krav på maten ombord.

Systemet innehåller fler än 70 olika alternativ, bland dessa kan nämnas grönsaksrisotto, fisksouvlaki, teriyakilax, grillad fläskfilé och kycklingbröst, som man kan få serverad med någon av nio olika sallader och med nio olika dessertval.

Matbeställningen görs senast 48 timmar före avgång på en särskild webbsida, https://airbalticmeal.com/.